Die Firma "Fischspezialitäten Maaß" gibt es seit über 40 Jahren auf dem Volksdorfer Wochenmarkt. Die Geschwister Jan Maaß und Svenja Schwikerath übernahmen am 1.1.95 den elterlichen Betrieb und haben seitdem das Sortiment ständig erweitert. Von Salaten, Marinaden und Räucherfisch über bis zu 25 verschiedene Fischfiletsorten, bis hin zum Frischfisch aus Nord- und Ostsee oder hiesigen Gewässern, gibt es bei Familie Maaß alles ständig "ganz frisch".
Besonders herausgehoben werden muß natürlich die ständig übergroße Auswahl an Süßwasserfischen aus der holsteinischen Schweiz in Malente, dem eigentlichen Sitz der Familie Maaß. Hier wird der Fisch nachts vom befreundeten Fischer Schwartin im Kellersee gefangen und dann sofort (manchmal sogar noch lebend) dem Geschwisterpaar im LKW mitgegeben.
Ansonsten lautet das Firmenmotto: "Es gibt keinen Fisch, den Sie bei uns nicht bestellen können." "Und auf Wunsch werden alle Fische selbstverständlich kostenlos für jeden Kunden filetiert."
Am Dienstag und Freitag finden Sie "Fischspezialitäten Maaß" auf dem Wochenmarkt in Bramfeld.
Am Mittwoch und Samstag gibt es zwei Standorte: Jan Maaß begrüßt Sie mit seinem Team gerne in Eutin, und Svenja Schwickerath und ihr Team freut sich auf viele Kunden an ihrem Stand auf dem Volksdorfer Wochenmarkt. |
